水果的屬性：
水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平三類。
雖說夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的維生素、水分和礦物質，對人體健康非常有益。但是，從中醫營養角度來說，水果是分寒、熱的，如果自己的身體不適合吃寒性或熱性的水果，食用不當或吃得過多，都會對身體造成嚴重的負面影響。
寒涼類水果：
有柑、橘、菱、柚子、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、奇異果、芒果、甜瓜、香瓜、西瓜等。
夏天的水果多屬於寒涼性的，比如梨、蘋果和各種瓜類。一般來說，實熱體質的人夏天代謝旺盛，交感神經佔優勢，出汗多，經常臉色通紅、口乾舌燥、易煩躁、容易便秘，夏天特別喜歡吃涼東西。所以，熱體質人群可以適當多吃一些寒涼性的水果，夏日可解燥熱，體質虛寒的人慎食。
但是，寒性水果不能多吃，否則反而對身體有害。比如，蘋果味道甘甜，具有止瀉、通便、助消化的作用，經常吃可以使肌膚白嫩。但由於其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會有損心、腎健康，像腎炎、冠心病、心肌梗塞及糖尿病患者都不能多食，而中氣不足、精神疲勞的人倒可以當做滋補水果多吃一點。
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、潤肺、助消化的作用，但多吃卻容易造成腸胃紊亂，還能導致牙痛、痔瘡，甚至引起皮膚黃斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
氣虛、脾虛的人在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種冷性的水果時要特別謹慎，最好不要吃。氣虛，一般是指中氣不足，力氣弱的人或孩童，這些人一般臉色比較蒼白、體格瘦小、吃不下飯；而脾虛，是說消化系統比較差，腸蠕動慢。所以，越吃寒冷的水果，越會降低腸胃蠕動，使肌肉無力，吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此，腸胃功能不好的老人和孩子，不太適合吃寒涼水果，如果真的很想吃，可以在午飯後、晚飯前，少吃一點，不可過量。
溫熱類水果：
有棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨、芭樂、椰子、榴槤等，可補虛寒，體質燥熱的人食用要適量。
雖說夏天寒涼性水果比較多，但在眾多水果中，像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。尤其對於虛寒體質的人來說，他們氣虛脾虛，基礎代謝率低，體內產生的熱量少，四肢即便在夏天也是冷的。相較而言，這類人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，包括進空調房間。所以，這些人多吃些溫熱的水果無疑是補寒佳品。
不過，一般人大熱天吃太多溫熱的水果卻很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃會出現低糖反應。而對於熱性體質的人，由於本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代謝率偏高，所以更不能吃溫熱水果。另外，正在發燒或某器官正在發炎的孩子也儘量避免食用。
甘平類水果：
有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜於各種體制的人。
水果的食用禁忌：
腹瀉： 宜吃葡萄、石榴、蘋果、楊梅等具有固澀收斂作用的水果；
不宜吃香蕉、梨、西瓜等偏寒、緩下、潤腸通便的水果，因吃後易致大使溏瀉，加重病情。
便秘、痔瘡： 宜吃香蕉、梨、桃、橘子，這些水果有緩下作用，以利潤腸通便；
不宜吃柿子、山楂、蘋果、蓮子等，因為這些水果中含鞣酸較多，有澀腸止瀉作用，吃後易引起便秘。
潰瘍、胃酸過多： 不宜吃酸梨、檸檬、楊梅、青梅、山楂、李子等含有機酸較高的水果，以防有損潰瘍癒合，或因胃酸驟增而加重病症。
食積、哮喘： 不宜吃棗子等易生痰、助熱、有礙脾胃運化的水果。
貧血： 不宜吃柳丁、柿子等水果，因含較多的鞣質極易與鐵質結合，能阻礙肌體對鐵的吸收，且還能引起便秘。
糖尿病： 宜吃富含果膠、能改變胰島素分泌量，具有降低血糖作用的鳳梨、楊梅、櫻桃等水果；
不宜吃含糖分較高的棗子、葡萄、香蕉、蘋果、梨、無花果、荔枝、檸檬等水果，以免吃後會引起血糖升高，而加重胰腺負擔，不利於治療。
肝炎： 宜吃香蕉、梨、棗子、桔子、蘋果、西瓜等富含維生素Ｃ，有保護肝臟、促進肝細胞再生功能的水果。 但不要多食酸性強的水果。
急性腎炎： 如有腎功能不良或浮腫而需要忌鹽者不宜吃香蕉，因香蕉中含有較多的鈉鹽，能加重浮腫，增加心臟和腎臟的負擔。
心力衰竭、水腫嚴重：不宜吃含水分較多的西瓜、梨、椰子、鳳梨等水果，因大量水分會增加心臟負擔加重水腫，使心力衰竭、水腫病情加重。
高血壓、動脈硬化： 宜吃山楂、棗子、桔子等富含維生素Ｃ、有降壓、緩解血管硬化作用的水果。
心肌梗寒、中風： 宜吃西瓜、香蕉、桔子、桃子等幫助消化的水果；不宜吃柿子、蘋果、蓮子等水果，因含鞣酸有收斂作用，易引起便秘，會使病情加重。
冠心病、高血脂： 宜吃柑桔、柚子、山楂、桃、草莓等水果，因這些水果富含維生素Ｃ和尼克酸，具有降低血脂和膽固醇的作用。
呼吸道感染： 尤其是伴有咽痛、咳嗽、痰多的病人，宜吃梨、枇杷、柳丁、柚子、杏、羅漢果等能化痰、潤肺、止咳的水果。
發燒： 宜吃具有生津止渴、解熱散毒功效的梨、柑桔等水果。因發燒病人出汗多，梨、桔子等含有充分的水分和鉀，對發燒病人更有益。
體質燥熱： 宜吃梨、香蕉、西瓜等性偏寒的水果；不宜吃葡萄、桔子、棗子、櫻桃等屬溫熱的水果。
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